دانه کنجد برشته‌شده پس از پوست‌گیری و برشته کردن کنجد خام به‌دست می‌آید. کنجد فاقد قند، سرشار از املاح معدنی مانند کلسیم، آهن و…، ویتامین‌های گروه B، ویتامین D و ویتامین E می‌باشد. از دانه کنجد می‌توان به عنوان مکمل داروهای کاهنده قند خون استفاده کرد. مصرف کنجد در دوران نوجوانی باعث استحکام استخوان‌ها شده و خطر پوکی استخوان را در سنین بالا کاهش می‌دهد، همچنین به تقویت حافظه انسان کمک می‌کند و موجب افزایش یادگیری و ضریب هوشی می‌شود. دانه کنجد حاوی میزان فیبر بالایی است که از بروز یبوست نیز جلوگیری می‌کند.

سوهان از جمله فراورده‌های کنجدی تولید‌شده توسط سوغات‌سرای هرنگ است که به شکل ورقه‌های کوچک در بسته‌بندی‌های ۱۸۰ گرمی با ظروف کریستالی  تولید می‌شود. سوهان کنجدی نوعی شیرینی فشرده شده است که مواد اصلی تشکیل‌دهنده آن: آب، شکر، گلوکز یا عسل، کنجد، روغن و انواع مغزهای خوراکی می‌باشد و بافتی ترد و قابل جویدن دارد. سوهان کنجدی برای افراد دارای رژیم گیاه‌خواری به دلیل حذف گروه لبنیات در رژیم آن‌ها، می‌تواند انتخاب خوبی برای تامین نسبی کلسیم باشد. سوهان کنجدی به دلیل عدم وجود پروتئین گلوتن در ساختار آن می‌تواند، تغذیه‌ای مناسب برای اشخاص مبتلا به بیماری سلیاک باشد.

این محصول توسط مبتکران سوغات سرای هرنگ ابداع شده و از کنجد و شیره خرما تشکیل می‌شود. هرنگینه محصولی کاملا طبیعی و بدون هیچ‌گونه مواد افزودنی است که به دو شکل ورقه‌ای و لقمه‌ای تولید می‌شود. این محصول تمام خواص تغذیه‌ای کنجد و شیره خرما را دارد از این رو ماده‌ای بسیار مقوی به عنوان میان‌وعده‌ای سالم  و مکمل ورزشی برای ورزشکاران می‌باشد.