حلوا بحرینی

حلوا (helva، halavah، alva، xalwo، halua و …) بسته به کشور تولیدکننده نام‌های متفاوتی مانند حلوای بحرینی، حلوای مسقطی و حلوای عمانی دارد. حلوا از جمله سوغاتی‌های مخصوص شهرهای جنوبی ایران مانند بندرعباس، بوشهر، لار و گراش به‌شمار می‌آید. حلوا از نشاسته، روغن، شکر، گلاب، زعفران، هل و مغز پسته، بادام و گردو ساخته می‌شود. حلوا بخشی جدایی‌ناپذیر از پذیرایی محلی شهرهای جنوبی ایران است که با قهوه سرو می‌شود. اوج مصرف حلوا در این مناطق در روز عید فطر و عید قربان است. کلمه حلوا مشتق شده از کلمه عربی حلوی به معنی شیرینی است. برای تولید این محصول ابتدا شکر را با آب جوشانده تا مایعی غلیظ تشکیل شود سپس نشاسته و پس از آن روغن، هل ، زعفران، گلاب و مغزهای خوراکی را ضمن هم‌زدن اضافه کرده تا حالت ژله‌ای و کاراملی ایجاد شود سپس سرد شده و بسته‌بندی می‌شود. شرکت تولیدی سوغات‌سرای هرنگ با بیش از 15 سال سابقه در زمینه تولید حلوا بحرینی و فراورده‌های کنجدی با هدف کیفیت بالای تولید، خلاقیت و تنوع محصولات خود، انواع متفاوت حلوا را با طعم‌ها و بسته‌بندی‌های مختلف نظیر حلوای زعفرانی مخصوص، حلوای عمانی، حلوای بحرینی و … تولید و به بازار مصرف عرضه نموده‌است.